Bierhefe WYEAST XL 2575-PC KOLSCH II
Bierarten : Kölsch, Northern German Altbier, Düsseldorf Altbier.
Profil : Dieser authentischer Kölsch-Stamm von einer der führenden Brauereischulen in Deutschland verfügt über ein reiches Geschmacksprofil, mit weichem malzigen Nachtrunk. Wenig bis kaum wahrnehmbare Diacetylproduktion. Gärt auch gut im kalten Bereich. Geeignet für schnell konditionierende Lager.
Alkoholtoleranz: 10 vol.%
Ausflockung: wenig
Scheinbarer Gärungsgrad: 73-77%
Temperaturbereich: 55-70°F (13-21°C)
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 11. April 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
