Merkmale
Belgisches Aromamalz mit speziellem Karamellisierungsverfahren, das von Castle Malting® entdeckt wurde. Besonderes Keimungsverfahren. Karamellisiert durch mehrere Etappen um ein besonderes Aroma und Geschmack zu entwickeln.
Eigenschaften
Diese karamell-kupferfarbende Malzsorte verleiht den Amberbieren und dunklen Lagerbieren einen malzbetonten Geschmack. Wenn mit anderen traditionellen gefärbten Malzsorten verglichen, besitzt das Château Arôme eine höhere Enzymkraft und gibt eine mildere Bitterkeit dazu.
Einsatz
aromatische und gefärbte Biersorten. Geeignet für Biersorten mit einem betonten malzigen Geschmack. Belgische Ales und deutsche Bockbiere. Bis zu 20%.
150 EBC/ 57.1 Lovibond
Mengeneinheit = 1 kg, Sie können jedoch jede gewünschte Menge bestellen. ( zB 2.750 )
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Diesen Artikel haben wir am Montag, 09. Juli 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
