Centennial Hopfenpellest 100 Gr. ERNTE 2014 8,8%

CENTENNIAL

Amerikanische Sorte, die im Jahr 1990 auf den Markt gebracht wurde. Eine Kreuzung zwischen Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding und anderen Hopfensorten. Dieser Aromahopfen hat auch potenzielle Bittereigenschaften. Das Aroma ist blumig mit feiner Zitrusnote. Sehr gut geeignet für Ales, wird aber auch in Weizenbieren verwendet. Alphasäurengehalt: 8-11.5%. Der exakte Alphasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Hopfenpellets sind Rohhopfen, die ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10 % unter dem von Rohhopfen mit vergleichbarem Alphasäurengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.

All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt und im Kühlraum bei 5°C gelagert. Verfügbarkeit und Alphasäurengehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.