Fructose (Levulose) 25kg

Fructose (levulose)

Fruchtzucker (Fructose) gehört als Monosaccharid (Einfachzucker) zu den Kohlenhydraten. Die Fructose kommt in der Natur vor allem in Früchten, Honig, Beeren, Melonen und in einigen Arten von Wurzelgemüse vor, und kann verwendet werden um hausgemachte Weine, Liköre, Cocktails, Marmeladen,... zu versüßen. Fructose ist viel süßer als normaler Zucker (Saccharose) und daher können Sie weniger verwenden, um den gleichen „Süßegrad“ zu bekommen.
Süßkraft im Verhältnis zu Kristallzucker (Saccharose) (100) = 173.
Darf NICHT in kommerzieller Weinproduktion verwendet werden!