Beschreibung
Eichenholz Chips von amerikanischer Eiche
Lassen Sie Ihren Wein oder Ihr Bier ohne Eichenfass doch "im Eichenfass" reifen! Dank dieser Eichenholzchips mit kontrollierter und garantierter Qualität und Toasting ist dies möglich. Viel kostengünstiger als Eichenfässer.
Neben den bekannten Eichenholzchips von französischer Eiche, die einen würzigeren Geschmack erzielen, bieten wir jetzt auch Eichenholzchips von amerikanischer Eiche um delikate Vanille-noten zuzufügen. Die medium toast Chips verleihen einen Karamel- oder Mandelgeschmack und werden meist für leichte Weine verwendet. Die heavy toast Chips verleihen einen nussartigen bis röstigen Geschmack und sind eher für vollere Weine geeignet.
Dosis: 5 - 30 g / 10 L Wein. Kontaktzeit: einige Tage bis 3 Monate.
Kann sowohl dem Most als auch dem Wein (oder dem Bier!) zugegeben werden.
