Beschreibung
WHITE LABS HEFE jetzt auf Vorbestellung.
Immer frische Hefe, 4 Monate Haltbar
WLP045 SCOTCH WISKEY HEFE
Ein in den 1950ern häufig für Scotch Whisky verwendeter Stamm. Produziert eine Reihe komplexer Ester und Fuselöle, ebenso wie einen würzigen Nelkencharakter. Geeignet für Scotch Whisky oder American-style Whiskey. Wird auch für Biere mit hoher Stammwürze verwendet.
Scheinbarer Endvergärungsgrad
75-80%
Ausflockung:
Medium
Optimale Ferment Temperatur:
22-25° C
Alkoholtoleranz:
Hoch
