WSL-17 (Saccharomycodes ludwigii)
Beschreibung
WSL-17 (Saccharomycodes ludwigii) Hefe für alkoholarmer Biere
Die WSL-17 wird für die Herstellung alkoholarmer, bzw. alkoholfreier Biere verwendet. Dieser Hefestamm kann von den Kohlehydraten in einer Bierwürze ausschließlich Glucose, Fruktose und Saccharose vergären. So erreicht die WSL-17 einen Vergärungsgrad von ca. 12 -15%. (pH einstellen der Würze ist zu empfehlen.)
Empfohlene Gärtemperatur: 14 - 15°C (13 ? 16°C) höhere Temperaturen möglich
| Inhalt: | 35 ml |
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