Description
Schnapsbrenners Black Label Turbohefe Inhalt: Jeder Beutel enthält Trockenreinzuchthefe und hochwertige Hefenahrung, zusammen ca. 90 g Eigenschaften: Hefe mit neutralem Aromaspektrum. Anwendung: Jeder Beutel reicht zur Vergärung von Obstmaischen (50 Liter) sowie jeweils 25 Liter Maischen auf der Grundlage von Stärke, Zuckersirup oder Honig mit jeweils maximal 240 g Zucker je Liter zwecks Herstellung von Alkohol von maximal 16%. Eigenschaften und Anwendung des erzeugten Alkohols: Die Vergärung erfolgt unter Wahrung der dem Gärgut eigenen Aromen; es werden wenig sekundären Aromen gebildet. Der sortentypische Charakter kommt daher stark zum Ausdruck. Das Erzeugnis kann entweder als Wein getrunken oder zu Branntwein weiterverarbeitet werden.
