Beschreibung
Inhalt:
Jeder Beutel enthält Trockenreinzuchthefe und Amyloglukosidase, zusammen ca. 23 g
Anwendung:
Jeder Beutel reicht zur Vergärung von 25 Liter einer Getreidemaische zwecks Herstellung von Alkohol von maximal 8,5% in 3-4 Tagen.
Eigenschaften und Anwendung des erzeugten Alkohols:
Die Vergärung erfolgt unter Wahrung der dem Gärgut eigenen Aromen; es werden auch gewunschte, sekundäre Aromen gebildet. Das Erzeugnis kann zu Whisk(e)y weiterverarbeitet werden.
