Wyeast XL 1469 WEST YORKSHIRE ALE 

Bierarten: Blonde Ale, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Oatmeal Stout, Southern English Brown, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter, Sweet Stout. 

Profil: dieser Hefestamm produziert sehr gut ausgewoge Obergärige Biere mit reichem Malzprofil, aber mit trocknem Nachgeschmack. Erwarten Sie mäßige Ester mit Nussigem und Steinobst Charakter. Ideal für die Herstellung von bitteren Faßbieren, ESB und milden Bieren. Zuverlässige Ausflockung, klärt gut ohne Filterung.  

Alkoholtoleranz: 9 vol.% 
Ausflockung:  hoch 
Scheinbarer Gärungsgrad: 67-71% 
Temperaturbereich: 64-72°F (18-22°C) 

BREWERS CHOICE XL 
Smack pack XL ACTIVATOR für den größeren Hausbrauer oder kleine Mikro-Brauereien: genügend für bis zu 20 l Würze ohne Starterkultur. Steriles Smack-Pack. Enthält 125 ml, Nahrung inklusive also mehr als 3,5 Mal mehr Hefezellen! Längere Aufbewahrung möglich: 6 Monaten nach Produktionsdatum. Gebrauchsanweisung mitgeliefert. 

Obergärige hefe 
Obergärige Biere oder Ales haben ein reiches, gut strukturiertes Profil mit einem fruchtigen Geruch und Geschmack gekennzeichnet. Jeder Hefe- pilzstamm hat einzigartige Eigenschaften, die abhängig von der Zusammensetzung und der Gärungstemperatur verstärkt oder vermindert werden können.