Beschreibung
'The ultimate almanac of world beer recipes'
Autor: Horst Dornbusch
Sprache: Englisch
244 Seiten
Der renommierte US-Bierjournalist Horst Dornbusch hat sein neues Buch fertig gestellt, einen Bier-Almanach. In dem englischsprachigen Buch, das mit Unterstützung von Weyermann® Malz, Barth-Haas Group und SCHULZ brew systems entstanden ist stellt der deutschstämmige Horst Dornbusch, 100 Bierrezepte von A wie Altbier bis Z wie Zoigl vor. Sie finden nicht nur Rezepte von bekannten Biersorten wie Pale Ale, Pilsner, Porter oder Stout, aber auch weniger übliche Sorten wie Bière de Mars, German Porter, Braggot, Belgian Stout. Jedes Rezept enthält eine kurze Beschreibung, die wichtigsten Eigenschaften, eine Liste der verwendeten Getreidesorten und die Hopfen-Protokolle.
