Beschreibung
'The Brewer's Handbook' Ted Goldammer
Einführung ins Bierbrauen mit ausführlichen und detallierten Erläuterungen zu den verschiedenen Stadien des Brauprozesses. Wissenswert für den professionellen Großbierbrauer sowie den Hobbybrauer. Erneuerte Ausgabe 2008: aktualisierte Fassung. 496 Seiten. Sprache : Englisch.
